Սուրճը կարող է լինել հեծանվորդի ընտրությունը այս օրերին, բայց մեր սրտերում դեռ տեղ կա ազնիվ, ոչ անհեթեթ բաժակի համար
Գլազգոյից ընդամենը մի քանի մղոն հեռավորության վրա գտնվող Ֆերտ օֆ Քլայդի ափին նայող ամայի ավազանում կա «հեծանվորդների» քարանձավ, որտեղ դեռևս կիրառվում է «թմբկահարելու» հնագույն, խորհրդավոր արվեստը: այս օրը։
Չգիտակցողների համար իմպրովիզացված խարույկի վրա թեյը «թմբկահարելու» հմտությունը շոտլանդական հեծանվավազքի ավանդույթն է արդեն գրեթե մեկ դար: Գրեմ Օբրին արվեստի վարպետ էր, երբ 1980-ականների սկզբին անդամ էր մոտակա Loudoun Road Club-ին:
Նա հիշում է իր «Թռչող շոտլանդացին» ինքնակենսագրության մեջ, թե ինչպես են ակումբի տարեց անդամները կրում «անագին»՝ ամրացված իրենց պայուսակներին:
«Սա բաղկացած էր ծխից սևացած լոբի տուփից՝ հին շուրթերով, որը կարելի էր փայտով դնել խնամքով կառուցված կրակի վրա»,- գրում է նա։ «Տարբեր վայրերում հայտնի «թմբկահարման» կետեր կային, և երկար ճանապարհորդությունների ժամանակ թմբուկի տեղը շոգի, թեյի և ուտելիքի հավաքատեղի կլիներ։»
Ժամանակի մշուշում մեկ այլ տեղական հեծանվային լեգենդ էլ ավելի շքեղ «թմբուկներ» էր վարում: Դեյվի Բելը, ով հիմնադրել էր Ayr Roads CC-ն և կազմակերպել էր ամենամյա ավտոմրցավազք, որը կոչվել էր իր հիշատակին, մի անգամ 1940-ականներին մի քանի հավեր հավաքեց զբոսանքի վրա:
Նրա ուղեկիցը «առաջարկեց, որ մենք ուտենք դրանք կամ դրանցից մեկը. բայց մենք լիովին բավարարվեցինք այն ամենով, ինչ կրում էինք պայուսակների մեջ՝ ապուրներ, երշիկեղեն, սենդվիչներ, կարկանդակներ և թեյի թարթիչներ։»:
Թմբուկի կամ «պիկնիկ»-ի հիմնական բաղադրիչը, ինչպես այն անվանում էին սահմանի հարավային փափկասունները, «թեյի խարազան»-ն էր: Սա այն վառելիքն էր, որը ամրացնում էր հեծանվորդներին ցերեկային երթևեկության, գիշերային շրջագայությունների և նույնիսկ պրոֆեսիոնալ բեմական մրցավազքի ժամանակ:
Երբ Թոմ Սիմփսոնը դարձավ առաջին բրիտանացին, ով 1962 թվականի «Տուր դե Ֆրանս»-ի մի փուլ հաղթելուց հետո դարձավ առաջին բրիտանացին, ով դեղին էր հագել, նա պատկերվեց թարմացնող բաժակ թեյ խմելիս՝ ամրացնելով նրա համբավը՝ որպես «գնալ» ըմպելիքի ժամանակներում: տոնակատարություն, մխիթարություն, անհանգստություն կամ տառապանք: Չկա մի խնդիր, որը չլուծվի «ես պարզապես թեյնիկը կդնեմ» բառերով։
Թեյ շշով
Մինչև 1980-ականները, երբ հեծանվորդների շրջանում ռեհիդրացիայի մասին գիտությունը դեռևս շատերի կողմից դիտարկվում էր նույն կասկածանքով, ինչ ՉԹՕ-ի հայտնաբերումը, հեծանվորդները թեյ էին լցնում իրենց բիդոնների մեջ:
Ջեֆ Քոննորի զվարճալի պատմվածքում 1987 թվականի շրջագայության ժամանակ բրիտանական ANC-Halfords թիմի հետ անցկացրած ժամանակի մասին, նա հիշում է թիմի ղեկավար Մալքոլմ Էլիոթին, ով խնդրում էր, որ իր բիդոնը լցնեն թեյով, ինչին խոհարարի հեղինակը: Անգուս Ֆրեյզերը՝ «մեծ, սպիով դեմքով մի շոտլանդացի», ով ակնհայտորեն երբեք չի եղել թմբուկի աշակերտը, պատասխանեց. «Դա այն է, ինչ անում են Բելգիայի սեփականատիրոջը, բայց դա տոպրակների բեռ է:«
Մոտավորապես այդ ժամանակ խառը հաղորդագրություններ էին ուղարկվում PG Tips շիմպանզուհիների կողմից: Սրանք հեռուստատեսային գովազդների հանրաճանաչ շարքի աստղերն էին, որոնցում տեսել էին, թե ինչպես են նրանք հեծանիվ քշում «Տուր դե Ֆրանս»-ում և արտասանում արտահայտություններ, այդ թվում՝ «Avez vous un cuppa?» և «Կարո՞ղ ես տանդեմ վարել»::
Միևնույն ժամանակ, սուրճի ապրանքանիշերը հովանավորում էին պրոֆեսիոնալ թիմերին, այդ թվում՝ Faema-ն, Café de Colombia-ն և ներկայումս Segafredo-ն, բայց թեյի ոչ մի ընկերություն չէր հետևում այդ օրինակին (եթե հաշվի չառնեք իտալական սառը թեյ արտադրող Էստետեի հովանավորությունը Giro d'Italia-ի մագլիային: ռոզա).
Իր կորպորատիվ հոդվածում իտալական սուրճի արտադրող Սեգաֆրեդոն նույնիսկ պնդում է. «Ով որ հեծանիվ է քշում, գիտի, որ աշխարհում ոչինչ չկա, որն ավելի լավ է համընկնում հեծանվավազքի հետ, քան սուրճը»::
Է՜, կներե՞ք: Ի՞նչ կասեք արևի մասին: Դատարկ ճանապարհներ? Պոչային քամի? Նրանք բոլորն անկասկած շատ ավելի լավ են վարվում հեծանվավազքի հետ, քան կորպորատիվ սուրճի շղթայի թանկարժեք տաք ըմպելիքը:
Ուժեղ, լուռ տեսակ
Թեյը երբեք այդքան պարծենկոտ չէր լինի: Թեյը Շոն Քոներին է սուրճի Բենեդիկտ Քամբերբեթչին: Սրճարանի կանգառում թեյ ընտրող ձիավորը ուժեղ, լուռ տեսակն է։
Նա հանգիստ կմտածի ճանապարհի վրա, մինչ իր ավելի հուզիչ, լատե խմող ուղեկիցները հերթ են կանգնել՝ սպասելով, որ իրենց սուրճը եփվի, կաթը փրփրվի և քսեն դեկորատիվ երեքնուկի տերևները: Մինչ նրանք նստեն, նրանց բեկոնի ռուլետները արդեն սառը կլինեն։
«Սուրճը այնքան ստրավա է», - հեգնեց մի ավադասեր, որի հետ ես խոսեցի: Նա նկատի ուներ այն, որ թեև երկուսն էլ ունեն իրենց արժանիքները, երկուսն էլ առևանգվել են մոլուցքների և պոզերների կողմից:
Անշուշտ, որ վերջին 20 տարում Բրիտանիայում սուրճը հեծանվավազքի հոմանիշը դարձել է պատճառի մի մասը սրճարաններում էսպրեսսո պատրաստելու մեքենաների տարածումն է. մենք բոլորս գիտենք, թե որքան շատ են հեծանվորդները սիրում ցանկացած փայլուն և քրոմապատ ամեն ինչ, որտեղ շատ են: Անջատվող մասեր (ես գիտեմ մեկ նախկին մասնագետի, ով նույնիսկ նրանց լուսանկարում է սրճարանների կանգառներում):
Բայց թեև դուք կարող եք գնել բոլոր տեսակի թանկարժեք, հեծանվային թեմաներով սուրճի պարագաներ, այդ թվում՝ Ռաֆայի տխրահռչակ 95 ֆունտ արժողությամբ էսպրեսսոյի ձևավորված Քրիս Քինգի կողմից ստեղծված էսպրեսսոյի կեղծումը, ոչ ոք դեռ չի մտածել, որ թեյ խմողները դյուրահավատ են կամ այնքան մակերեսային, որ արծաթ ցանկանան: պատված, Campagnolo-ով ներշնչված թեյի քամիչ: (Չնայած ես կպնդեմ, որ ես հպարտ եմ լինելու սահմանափակ քանակությամբ «Tour of Britain» թեյի գավաթի հպարտ սեփականատերը, որը տրվում է անվճար 2013 թվականի մրցավազքի մեկնարկին:)
1932 թվականին ավստրալացի երիտասարդ հեծանվորդը նկարվեց՝ տոնելով ռեկորդային հաղթանակների շարանից վերջինը մի բաժակ թեյի հետ: Էռնի Միլիկենը համարվում էր իսկական կոշտ մարդ, որը կանոնավոր կերպով արագության և հեռավորության ռեկորդներ էր գրանցում իր ֆիքսված հեծանիվով:
Կարծում եմ, որ մենք կարող ենք հանգիստ ենթադրել, որ երբ նա ստիպված եղավ լքել 1000 մղոն վազքի հինգերորդ փուլը 1934 թվականին՝ մեկ ժամ կարկուտի և ձնախառն անձրեւի տակ սպասելուց հետո պահեստային անիվի համար, նրա թիմի մենեջերը դա արեց. ասեք. «Կցանկանայի՞ք, որ ես մի քիչ լոբի մանրացնեմ, մի քիչ կաթ տաքացնեմ և ձեզ համար գեղեցիկ նիհար լատտե պատրաստեմ»::
Փոխարենը առաջարկը կլիներ այն, որը շարունակում է ողջունել ձիավորներին, ովքեր թարմության կարիք ունեն շոտլանդական որոշակի քարանձավի մոտ.
