Երբեմն ճանապարհորդության լավագույն մասն այն է, երբ կանգ ես առնում սուրճ և տորթ խմելու
Կա հիանալի տեսարան Լուի Մալի 1962 թվականին թողարկված Vive le Tour վավերագրական ֆիլմում: որտեղ տարբեր հեծանվորդներ ցատկում են իրենց հեծանիվներից՝ սրճարան ներխուժելու և մարզաշապիկի գրպանները ջուր, գարեջուր և նույնիսկ շամպայն լցնելու համար: Կարծես թե բրդյա մարզաշապիկներով շրջագայությունն ավարտելը պողպատե հեծանիվներով, խողովակի ներքևի փոխարկիչներով, բավական դժվար չէր, այդ ժամանակ կանոնները արգելում էին արշավորդներին խմիչքներ ստանալ թիմային մեքենաներից:
Այս օրերին սրճարանները շատ ավելի քաղաքակիրթ են: Բոլոր ինտերվալային պարապմունքների և դիմացկուն զբոսանքների համար, բոլոր այդ չայնանգների և բլրի կրկնությունների համար կա մի տեսակ զբոսանք, որն առաջարկում է մեզ բոլորիս երբեմն փափագած մխիթարությունն ու հարմարավետությունը, որտեղ կադանցիան յուրացնում է կոնֆետը՝ սրճարանային զբոսանքը:
Հակառակ այն ամենի, ինչի հետ նախկինում անցկացրած Grand Tours-ի ժամանակ մասնագետները ստիպված էին համակերպվել, սիրված սրճարան մտնելը կեսգիշերին հեծանվավազքի չնշված հաճույքներից մեկն է: Եղանակից, շեղումից և ջանքերից զերծ մնալուց բացի, կա ընկերություն տորթի և սուրճի հետ, զրույցի հնարավորություն, որը չի ուղեկցվում ծանր շնչառությամբ կամ «Վերադառնալ մեքենան» բացականչություններով::
«Հեծանվավազքը պետք է լինի սոցիալական սպորտ, և սուրճի և տորթի շուրջ մի քանի պատմություններ կիսելը դրա կարևոր մասն է», - ասում է ֆիթնես մարզիչ և սննդաբան Փոլ Բեյլին (www.fit4training.com), ով օգնել է Ջեֆին մարզել: Թոմասը իր «Le Tour – One Day Ahead» բարեգործական արշավի համար մի քանի տարի առաջ:
«Սրճարանային զբոսանքները նաև օգնում են նոր հեծանվորդներին կարճատև ուղևորություններից անցնել ավելի երկար ջանքերի: Ընդմիջումը հիանալի է հաջորդ հանգրվանին հասնելու համար։'
Սրճարանում մնալու իդեալական տեւողությունը տարբեր հեծանվորդներից տարբերվում է և կախված է այնպիսի տարբեր գործոններից, ինչպիսիք են օդերևութաբանությունը՝ «պե՞տք է սպասենք, մինչև անձրևը դադարի», և նյութափոխանակությունը՝ «ուղղակի թույլ տվեք մարսել այս երկրորդ կտոր շոկոլադը»: շերտ տորթ'.
Բայց հիմնական կանոնն է t=(dr + a)/4 + 2pr, որտեղ t-ը րոպեներով սրճարանում անցկացրած ժամանակն է, dr-ը դեպի սրճարան ուղևորության տևողությունը, a-ը հեծանվորդների միջին տարիքն է և pr-ը պրոֆեսիոնալ հեծանվորդների թիվն է: խայտաբղետ.
Այո, պրոֆեսիոնալները նույնպես սիրում են իրենց սրճարանային կանգառները, հատկապես վերականգնողական զբոսանքների ժամանակ: Մարկ Քավենդիշը և Ալեքս Դաուսեթը Էսսեքսում գտնվող Blue Egg-ի կանոնավոր անդամներ են, մինչդեռ Սթիվ Քամինգսը կանոնավոր էր Չեշիրի Eureka սրճարանում, երբ նա Birkenhead North CC-ի անդամ էր::
The Eureka-ն իմ ընտրած սրճարանն էր հանգստյան օրերին Հյուսիսային Ուելս ուղևորությունների ժամանակ, երբ ես ապրում էի Լիվերպուլում: Քրիս Բորդմանը նույնպես երբեմն հայտնվում էր ակումբային մարզաշապիկների գունեղ խառնաշփոթների թվում: Մենք այդ օրերին խմում էինք կես պինտա բաժակ թեյ, Լուի Մալի ֆիլմի դարաշրջանի խումարը, երբ հեծանիվով ջրազրկելը համարվում էր սատանայի գործը, իսկ սուրճը կասկածանքով էր դիտվում, քանի որ այն դուրս էր գալիս բանկաից:
Eureka-ն սպասարկում է հեծանվորդներին ավելի քան 80 տարի և հավակնում է լինել «աշխարհի առաջին և լավագույն հեծանվորդների սրճարան», սակայն ավանդույթը կարող է հետագծվել նույնիսկ ավելի հեռու:
Ըստ պատմաբան Սքոթֆորդ Լոուրենսի՝ Ազգային հեծանվային թանգարանից, սրճարանային զբոսանքի առաջին գրանցված դեպքը եղել է 1818 թվականին, երբ Գյոթեն իր օրագրում նկարագրել է, թե ինչպես են իր համակուրսեցիները գնում դեպի «Դրախտի այգի և սրճարան» գերմաներենով։ Յենա քաղաքը իրենց laufmaschinen – առանց ոտնակների, փայտե «հոբբի ձիեր», որոնք հորինել են նախորդ տարի և հեծանիվի նախակարապետը:
Մինչև դարի վերջը ամբողջ Եվրոպայում բացվել էին հեծանվորդների կարիքները սպասարկող սրճարաններ։ Մեծ Բրիտանիայում հեծանվորդների զբոսաշրջային ակումբը հուշատախտակներ շնորհեց «հաստատված» հաստատություններին, թեև դա չխանգարեց հաճախորդների սպասարկման որոշ տպավորիչ բացթողումներ: 1899 թ.-ին CTC-ն դատական գործ հարուցեց Սուրրի նահանգի Օքհեմ քաղաքի Hautboy հյուրանոցի դեմ՝ կին հեծանվորդին ճաշ մատուցելուց հրաժարվելու համար:
Հեծանվորդուհին՝ CTC-ի անդամ Լեդի Հարբերթոնը, կրում էր նիկերբոկեր, որոնցից վիրավորվել էր հյուրանոցի տանտիրուհին: Լեդի Հարբերթոնին արտաքսեցին հյուրանոցի բար, որտեղ նա հրաժարվեց ուտելուց, քանի որ «ծխող տղամարդիկ կային»։ Գործը կարճվել է։
Հեծանվորդների սրճարանները նույնպես ռոմանտիկայի և ինտրիգների օջախներ էին: Մինչ Լեդի Հարբերթոնի ծաղիկները սկանդալ էին առաջացնում Սուրեյում, Ֆրանսիայում լույս տեսավ մի վեպ, որտեղ շրջագայությունը դեպի Փարիզի Բուա դե Բուլոն քաղաքի բազմաթիվ «սպորտային սրճարաններից» հանգեցնում է դավաճանության և կին կերպար՝ հեծանվով կիսամերկ:
Գիրքը, Voici Des Ailes by Maurice Leblanc, հրատարակվել է անգլերեն Veteran-Cycle Club-ի կողմից՝ Here Are Wings, եթե Շոն Քելլիի ինքնակենսագրականը բավականաչափ հուզիչ չլիներ ձեզ համար…
Սնունդը նույնպես կարևոր է, իհարկե, չնայած որոշ տորթեր ավելի լավն են, քան մյուսները:
«Շոկոլադե տորթը, ըստ էության, շաքարի և ճարպի խառնուրդ է մեկ համեղ չափաբաժնի մեջ», - ասում է Բեյլին: «Հիանալի է ճաշակի բողբոջների համար, բայց բավականին բարդ է, որպեսզի ձեր մարմինը առավելագույն օգուտ քաղի: Եթե դուք ուտեք ձեր տորթը և անմիջապես սկսեք ձիավարել, ապա դրա մեջ շաքարի մեծ մասը կօգտագործեք էներգետիկ նպատակներով:
«Սակայն, շատ երկար նստեք, և ձեր մարմինը մեծ քանակությամբ ինսուլին կարտացոլի, ինչի հետևանքով դուք կպահեք այդ շաքարի մեծ մասը որպես ճարպ՝ այն ճարպի վրա, որն արդեն տորթի մեջ է կարագից:. Արմավով, ընկույզով և վարսակով տորթերը միշտ կհաղթեն շաքարավազով և ալյուրով լցվածներին։'
Կա ևս մեկ պատճառ սրճարանային զբոսանքների համար. շատ հաստատություններ աջակցում են տեղական հեծանվավազքին: Սրճարաններից, որոնք ես պարբերաբար օգտագործում եմ, Corrieri's in Stirling-ը հովանավորում է տեղական ակումբի 10 մղոն TT-ն, մինչդեռ The Bothy սրճարանը Բալաթեր քաղաքում, Աբերդինշիրում, 100 ֆունտ ստերլինգ տվեց իր տեղական ակումբին՝ Torphins Typhoons-ին, պարզապես այն պատճառով, որ «նրանք ընկերասեր խումբ են, նույնիսկ եթե դա անում են: երբեմն մի քիչ հոտ է գալիս։
Հնարավոր է, որ սրճարանային զբոսանքի ամենահարմար հարգանքը գալիս է Մորիս Լեբլանկի վերոհիշյալ վեպի հեծանիվ վարող շնացողներից մեկից. սեփական մկանները։'
Չնայած նա կարող է բոլորովին այլ բանի ակնարկել…
