Կատարման մարդասպան, թե՞ վերականգնում մեքենա վարելուց հետո: Հեծանվորդը լցնում է հեծանվավազքի և ալկոհոլի հետևում գտնվող ճշմարտությունը և գտնում է կախազարդի բուժման հետևում ընկած ճշմարտությունը:
Մեթ Բրամայերը թուլություն ունի. «Ինչպես բոլոր հեծանվորդների, նա գարեջուր է սիրում», - բացատրում է Բրայան Սմիթը, MTN-Qhubeka թիմի մենեջերը՝ մեկնաբանելով Բրամեյերի միջանկյալ սպրինտի հաղթանակը 2015 թվականի Ֆլանդրիայի շրջագայության ժամանակ: Brammeier-ը, որը պարգևատրվել է իր քաշով (73 կգ) Steene Molen գարեջուրով (75 cl շիշ), լավ գիշեր էր սպասում: Նույնիսկ Գրանադայի համալսարանի հետազոտություն կա, որը ցույց է տալիս, թե ինչպես է գարեջուրը թամբի նստած նստաշրջանից հետո իդեալական հակաթույն՝ հագեցնելով ծարավը և փոխարինել էներգիան, որը ջուրը չի կարող: Բայց վարժությունների ֆիզիոլոգներին և պրոֆեսիոնալ թիմերին խորհուրդ տվող սպորտային գիտնականներին հաճախ չեն տալիս այնպիսի հարցեր, որոնք տալիս են շատ սիրողական հեծանվորդներ հանգստյան օրերին, ինչպես օրինակ՝ ո՞ր գարեջուրներն են լավագույնը հեծանվորդների համար: Կամ՝ ինչպե՞ս կարող եք վթարը բուժել կիրակի 50 մղոնանոց ձգումից առաջ: Թույլ տվեք մեզ լուսավորել…
Համաձայն Թվիկենհեմի Սենտ Մերիի համալսարանի կիրառական սպորտի գիտության պրոֆեսոր Ջոն Բրյուերի՝ մեծ ուղևորությանը նախորդող օրերին ալկոհոլ օգտագործելը դժվար թե բարելավի արդյունավետությունը: «Մեծ իրադարձությունից մեկ գիշեր կամ ավելի վաղ գարեջրի մասին նիստը նվազեցնում է հմտությունն ու համակարգումը և դժվարացնում է թիրախների կամ նպատակների վրա կենտրոնանալը», - ասում է նա: «Դա նաև միզամուղ է, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է առաջացնել ջրազրկում, այլ ոչ թե ջրազրկել այնպես, ինչպես դա անում են ոչ ալկոհոլային ըմպելիքները», - բացատրում է Բրյուերը: «Քանի որ գիտնականները գիտեն, որ նույնիսկ համեմատաբար փոքր քանակությամբ ջրազրկելը բացասաբար է անդրադառնում կատարողականի վրա, ուստի ալկոհոլը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այս պատճառով»:
Ջրազրկումն իրեն դրսևորում է ոչ միայն բերանի չորության և ավելացած ծարավի տեսքով:Ձեր յուրաքանչյուր ալկոհոլային խմիչք նվազեցնում է ձեր արյան հեղուկ բաղադրիչը (պլազմայի ծավալը): Սրա հարվածային ազդեցությունը նշանակում է, որ ձեր սիրտը լրացուցիչ լարման տակ է դրվում, որպեսզի մկաններին տրամադրի արյան այն ծավալը, որին սովոր է, հատկապես, երբ այդ մկանները դժվարանում են աշխատել բլուրների մոտ: Եթե դուք ձիավարել եք կախաղանով և նկատել եք, որ շնչահեղձ եք լինում կամ տեղյակ եք, որ արագընթաց վազքարշավ է ընթանում վերևի կեսին, ապա դա, ամենայն հավանականությամբ, խմիչքն է իր վնասը: Ամենակարևորն այն է, որ այս համադրությունը, ամֆետամինների «հետապնդողի» հետ միասին, համարվում է լեգենդար բրիտանացի հեծանվորդ Թոմ Սիմփսոնի ողբերգական մահվան պատճառը 1967 թվականի շրջագայության ժամանակ Մոն Վենտու բարձրանալիս::
Գարեջուր և խափանումներ
Օրգանիզմում ալկոհոլը վերամշակելու ընթացքում՝ այն նյութափոխանակելով այն աստիճան, որով հնարավոր է դուրս գալ, այն վերածվում է ացետալդեհիդի՝ մի նյութ, որը թունավոր է ուղեղի բջիջների համար և առաջացնում է ուղեղի արյան անոթների լայնացում:
«Սա հետընտրական գլխացավի պատճառներից մեկն է», - բացատրում է Team Sky-ի սնուցման բաժնի ղեկավար Նայջել Միտչելը: «Ալկոհոլը նաև նվազեցնում է օրգանիզմը արյան մեջ շաքարի մակարդակը պահպանելու նրա կարողությունից՝ սպառելով օրգանները, այդ թվում՝ ուղեղը, էներգիայի հիմնական աղբյուրից, դանդաղեցնելով ձեր մտածողությունը, ինչպես նաև ձեր արձագանքման ժամանակը։ Ալկոհոլի հետևանքով առաջացած ջրազրկման համար հրաշք դեղամիջոցներ չկան, և խմիչքի չարաշահման հետևանքները կարող են մարմնին մի քանի օրով թողնել մակարդակի վրա»:
Մի կարծեք, որ, քանի որ սոուսով ուրբաթ օրվա և կիրակնօրյա պարապմունքների միջև ունեք լրիվ 24 ժամ, դուք լիովին կհամապատասխանեք: Կանխարգելումն իսկապես բանալին է: «Ազդեցությունը նվազեցնելու լավագույն միջոցը շատ ոչ ալկոհոլային հեղուկներ խմելն է պանդոկում գիշերելուց առաջ, ընթացքում և հետո», - ավելացնում է Միտչելը: Նա առաջարկում է ջուր խմել գարեջրի շշերի միջև (ի տարբերություն պինտաների, իդեալական) կամ խմել ոգելից խմիչքներ (պարզ, օրինակ՝ ջին կամ օղի) զգալի քանակությամբ խառնիչներով:«Ջուր խմեք, երբ տուն վերադառնաք, մի լիտր ջուր վերցրեք ձեզ հետ քնելու և փորձեք բարձրացնել արյան շաքարի այդ մակարդակը դասընթացի վերջում: Թեև գուցե ոչ յուղոտ ճարպով լցված քյաբաբի հետ: Այնուհետև կերեք մանրաթելերով և ածխաջրերով հարուստ նախաճաշ, որպեսզի հաջորդ առավոտ դանդաղորեն բարձրացնեք ձեր արյան շաքարի մակարդակը։'
Գեր ոչ ավելի լավ
Սալիկների վրա գիշերվա կողմնակի ազդեցությունները պարզապես չեն թողնի, որ ցավոտ գլուխը ծծեք այնպիսի լեզվով, ինչպիսին կատուների գորգի պես է: Այն կարող է նաև լրջորեն խանգարել ձեր մարմնի ճարպերն այրելու կարողությանը, ինչը կարող է հանգեցնել քաշի կառավարման պատժիչ հետևանքների: (Այն հեծանվորդները, ովքեր հետապնդում են մարմնի ճարպի նվազեցման սուրբ գրալը և լայկրայի համար հարմար նիհարությունը, կարող են ցանկանալ այս պահին հայացք նետել:)
Խմիչք խմելուց րոպեների ընթացքում ձեր ճարպային նյութափոխանակությունը կսկսի փոխաբերական քուն:Օրգանիզմը չի ճանաչում ալկոհոլը որպես սոցիալական խթանիչ և միջոց՝ մարդուն ինքնավստահ բար-սենյակի խելքով և շարժվող պարողի վերածելու միջոց: Ոչ, և՛ մարմինը, և՛ ուղեղը գարեջուրը, գինին և ոգելից խմիչքները կամ ալկոհոլի ցանկացած այլ ձև տեսնում են որպես պոտենցիալ մահացու թունավոր նյութ: Որպես այդպիսին, դրա հեռացումը համակարգից դառնում է մարմնի թիվ մեկ առաջնահերթությունը: Քվեբեկի Լավալի համալսարանի հետազոտությունը ցույց է տալիս, թե ինչպես է ալկոհոլի հետ վարվելու այս անհրաժեշտությունը ստիպում օրգանիզմին դադարել այրել իր սովորական կուտակված ածխաջրերն ու ճարպերը էներգիա ստանալու համար: Ֆոկուսը անցնում է ալկոհոլը հեռացնելու վրա, ուստի մարմնի կալորիաների այրման մնացած բնական գործընթացները նույնպես վտանգված են:
«Դա վտանգավոր է ձեր գոտկատեղի համար», զգուշացնում է Միտչելը: Ալկոհոլի կալորիաների քանակը բարձր է՝ մոտ յոթ մեկ գրամի համար (7 կկալ/գ): Ածխաջրերը սովորաբար կազմում են մոտ 4 կկալ/գ, և միայն ճարպերը՝ 9 կկալ/գ-ով, ավելի կալորիական են: Նույնիսկ եթե մարմինը այրում է այդ կալորիաների տոկոսը, երբ զբաղված է խմիչքի նյութափոխանակությամբ, դա վառելիքի այն աղբյուրը չէ, որով կարող է արագ այրվել:Փոխարենը, ալկոհոլը ծանրաբեռնում է լյարդը մի քանի ժամ տևող գործընթացով։
Հեծանիվով դուրս գալուց հետո ձեր մարմինը ցանկացած ածխաջրեր կվերածի էներգիայի, քանի որ դրանք ավելի արագ են մշակվում՝ իջնելով ալկոհոլի ցանկը, ինչը վնասակար է նյութափոխանակության համար: Ձեր խմած քանակությունը, գումարած շաքարով խառնիչները և աղի նախուտեստները, կավելացնեն ձեր ճարպերի ընդունումը և կխանգարեն էներգիայի արտադրությանը: «Ալկոհոլի կալորիաները հանգեցնում են էներգիայի ընդունման, որը գերազանցում է էներգիայի ծախսը», - բացատրում է Միտչելը: Թեև հեծանվորդները տարբեր չափերի և կերպարների են. գենետիկան նույնպես ազդում է յուրաքանչյուր մարմնի խմիչքի վերամշակման վրա, միջին արական սեռի մոտ մեկ ժամ է պահանջվում 18 մլ ալկոհոլի նյութափոխանակության համար (330 մլ գարեջրի շիշի քանակությունը 5% ABV-ով):. Ամերիկյան հետազոտությունները, որոնք հրապարակվել են American Journal Of Clinical Nutrition-ում, ցույց են տվել, որ մարդիկ, ովքեր խմել են ընդամենը երկու կոկտեյլ, ցույց են տվել ճարպերի այրման զգալի կրճատում 73%-ով երկու ժամ հետո::
Ապնեայի ժամ
«Դա նաև խաթարում է հեծանվորդի քնի հիմնական ռեժիմը», - զգուշացնում է Ջոն Բրյուերը:Թեև ուշ երեկոյան գարեջուրը կամ գինին կարող է տպավորություն թողնել, որ օգնում է հանգստանալ և՛ մարմինը, և՛ միտքը լավ գիշերային հանգստի նախապատրաստման ժամանակ, հեծանվորդների համար, ովքեր պատրաստվում են վաղ առավոտյան սկսել, դա կարող է լինել քնի սաբոտաժային քայլ:
Ցյուրիխի համալսարանի Կլինիկական հոգեֆարմակոլոգիայի ամսագրում կատարված Հետազոտությունը ցույց է տալիս, թե ինչպես է ալկոհոլը խանգարում քնի շրջանի երկրորդ կեսին: Դիտարկվել է, որ հետազոտության առարկաները ավելի քիչ են քնում, հատկապես ավելի խորը, ավելի վերականգնման ժամանակահատվածում, երազներից արթնանալու և դժվարությամբ հանգստանալու հետ միասին: Սա իր հերթին հանգեցրեց ցերեկային հոգնածության՝ անխուսափելի հետևանքներով ձիավարման ժամանակի, ելույթների և նույնիսկ վնասվածքների ռիսկի համար: Ըստ Օքլենդի համալսարանի պրոֆեսոր Դեյվիդ Քեմերոն-Սմիթի կատարողականի և ալկոհոլի նոր ուսումնասիրության՝ անկայուն քնի ցիկլը խախտում է մարմնի՝ գլիկոգեն պահելու ունակությունը, ինչը մի շարք վնասակար հետևանքներ է ունենում, այդ թվում՝ մտավոր սրության նվազում:
Ձեր համակարգում ալկոհոլի որոշ քանակությունները կարող են բարձրացնել սթրեսի հորմոն կորտիզոլի մակարդակը: Սա կարող է ունենալ կտրուկ ազդեցություն՝ նվազեցնելով մարդու աճի հորմոնի (HGH) մակարդակը արյան մեջ մինչև 70%-ով։ HGH-ը կենսական նշանակություն ունի մկանային հյուսվածքի կառուցման և վերականգնման, ինչպես նաև մկանային ուժի բարձրացման և վնասվածքների վերականգնման համար:
Ալին կորած չէ
Բայց մրցավազքից կամ երկար ուղևորությունից անմիջապես հետո, երբ հաջորդ օրը պարզորոշ լինելու կարիք չկա, տոնական խմելու սեանսները օգտագործվել են որպես հաջող գործիքներ շատ պրոֆեսիոնալ թիմերի շրջանում: Ճիշտ ժամանակին խմելու պարապմունքները կարող են օգնել միավորել թիմերին, կապել հեծանվորդներին և թեթևացնել ելույթ ունենալու ճնշումը:
Ավստրալիական հետազոտությունը, որը հրապարակվել է International Journal of Sports Nutrition And Exercise Metabolism ամսագրում, նույնիսկ պարզել է, որ «հարմարեցված հալը»՝ ալկոհոլի պարունակությամբ մինչև 2:3% և ավելացված էլեկտրոլիտներով – կարող է աշխատել որպես սպորտային ըմպելիք: Տոկունության մարզիկների վրա թեստերի ժամանակ այս ցածր ալկոհոլային խառնուրդը ավելի լավ խոնավացրեց փորձնական խմբին, քան ավանդական ոճի ալինը: Գարեջուրը նաև ցույց է տվել, որ ունի որոշ հակաբորբոքային և հակաօքսիդանտ հատկություններ, համաձայն գերմանական հետազոտությունների: Մի շարք դրական ֆիզիոլոգիական էֆեկտներ ներառում են երկարատև ծանր վարժություններ կատարողների իմունային համակարգը ուժեղացնելու հակվածությունը, որն իր հերթին նրանց ավելի քիչ հակված է դարձնում վերին շնչուղիների վարակի::
Այնուամենայնիվ, International Journal of Sports Nutrition And Exercise Metabolism ուսումնասիրությունը նույնպես հաստատեց, որ ալկոհոլը դանդաղեցնում է մկանների սպիտակուցի սինթեզը, որը կարևոր է վարժությունների և մկանների վերականգնման համար, մոտ 40%-ով: Այսպիսով, Մեթ Բրամայերի և մեզանից մնացածների համար ամենախելամիտ կլինի առաջին վազքից հետո պինտա պատրաստել սպիտակուցային կոկտեյլ, նախքան բարին հարվածելը:
Մեկ ճանապարհի համար
Բավարիա Ռադլեր
(գերմաներեն նշանակում է «հեծանվորդ») Խրթխրթան, ցիտրուսային և ցածր ալկոհոլային խմիչքների աստիճանի, ենթադրաբար հորինվել է 1922 թվականին մի պանդոկապետի կողմից, որը ողողել է 13000 ծարավ հեծանվորդ: Շուրջ 2,5% ABV-ի դեպքում այն համարվում է «անվտանգ» թարմացնող միջոց:
Moor Rider's Revival
Պատրաստված է Bristol's Moor Beer Co-ի կողմից լոնդոնյան Look Mum No Hands հեծանվային սրճարանի համար, այս գունատ ալինը պատրաստվում է Չինուկի գայլուկով և կանաչ թեյով: Բուրավետ, թեթևակի դառը և ընդամենը 3,8% abv, այն կատարյալ թարմացնող միջոց է ուղևորությունից հետո:
Սան Միգել
Գրանադայի համալսարանի բժշկական ֆակուլտետի ղեկավար, պրոֆեսոր Մանուել Գարզոնի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ինտենսիվ վարժություններ կատարող հեծանվորդներն ավելի լավ են վերականգնվում իսպանական գարեջուր խմելիս, քան սովորական ջուր: Կարո՞ղ ենք հաջորդ անգամ մասնակցել, պրոֆ.
Bitburger Drive առանց ալկոհոլի
Գերմանիայի ֆուտբոլի ազգային հավաքականի նախընտրած գարեջուրը, այն լիովին հասունացած բավարական լագեր է և լավագույնս մատուցվում է լավ սառեցված վիճակում: Այն հաղորդում է մի քանի հաճելի ածիկի և թխվածքաբլիթի նոտաներ ճաշակի վրա և փոքր դառնություն:
Erdinger առանց ալկոհոլի
Ըստ աշխարհահռչակ գարեջրի գրող Թիմ Հեմփսոնի, ցորենի օգտագործումն է, որ այս դասական գարեջրին տալիս է իր փխրուն թարմացնող համը, մինչդեռ դասական գերմանական Hallertau գայլուկը նրան տալիս է հաճելի հողային բուրմունք::
