Գլոպի այդ տոպրակները կարող են փրկել դժվարին ճանապարհորդության ժամանակ, բայց ժամանակն ամեն ինչ է
Էներգետիկ գելերը հրաշք մթերք են: Նրանք վերցնում են ձեզ, երբ դուք դրոշակում եք, բարձրացնում են արյան շաքարի մակարդակը և օգնում կանխել մկանների վնասումն ու հոգնածությունը: Բայց ամեն ինչ լավ նորություն չէ. դրանք կարող են նաև ստամոքսի խանգարումներ առաջացնել, և երբ սկսեք դրանք ընդունել, հնարավոր է չկարողանաք դադարեցնել դրանք: Դատել, թե ինչպես օգտագործել դրանք և երբ ընդունել դրանք, լավ է, եթե մի փոքր տատանվում է:
Ուրեմն ինչպե՞ս են նրանք իրականում աշխատում: Սա կարդալու համար էներգետիկ գելի կարիք չունենալու համար մենք պարզ կպահենք. ամիլազը՝ բերանի ֆերմենտը, սկսում է քայքայել օսլան, իսկ գելը այնուհետև տեղափոխվում է բարակ աղիք, որտեղ ավարտվում է մեկ այլ ֆերմենտ՝ ենթաստամոքսային գեղձի ամիլազը: աշխատանքը։Աղիքային բջիջների փոխադրող սպիտակուցները կլանում են գլյուկոզայի մոլեկուլները՝ թույլ տալով, որ շաքարներն անցնեն արյուն և լյարդ։
«Շաքարները մանրացված են և դրանք էներգիա են հաղորդում ձեր բջիջներին», - ասում է սպորտային սննդաբան Դրյու Փրայսը: «Եթե մարմնի պահանջարկը մեծ է, նրանք նորից կանցնեն»:
Ամեն ինչ տեղի է ունենում արագ: «Դա պետք է տևի 10-ից 15 րոպե։ Էֆեկտները բավականին անմիջական են», - ասում է Թոմ Նյումանը, Capital Cycle Coaching-ի հիմնադիրը:
Հեծանվավազքի բրիտանացի մարզիչ Ուիլ Նյուտոնը մի փոքր ավելի պահպանողական է. «Շատ փորձագետներ ասում են, որ 20 րոպե է, բայց մարդիկ շաքարը տարբեր կերպ են փոխակերպում, այնպես որ դուք ավելի լավ է փորձեր անել՝ պարզելու համար, թե երբ է անհրաժեշտ այն ընդունել:»:
Եվ Գինը կրկին այլ տեսակետ ունի: «Դա կախված է գելից, սկզբում ինչքան վառելիքով եք լիցքավորվում, որքան ուժ եք դնում և այլ գործոններից, օրինակ՝ որքան ջուր եք վերցրել: Բավականաչափ ջուր չխմելը կդանդաղեցնի ստամոքսի դատարկումը, ուստի գելը նստում է ստամոքսում՝ սպասելով ներծծվելուն:Բայց ցանկացած վայրում՝ 20 րոպեից մինչև մեկ ժամ։'
«Դեռ ժամանակ է պահանջվում մարսելու համար, և եթե դուք գամված եք, կպայքարեք դա արագ անելու համար», - համաձայնում է Նյուտոնը: «Արյունը շեղվում է մարսողական համակարգից, որը կվտանգվի»:
Այնուհետև կա հարց, թե որքան ժամանակ է դա տևում: «Կրկին, դուք չեք կարող ճշգրիտ լինել, քանի որ բոլորը տարբեր են», - ասում է Նայջել Միտչելը, Cannondale-Drapac-ի սննդի բաժնի ղեկավարը: «Սակայն 20-30 գ ածխաջրերը կպահեն 70 կգ քաշ ունեցող մարզիկին մրցավազքի արագությամբ 20-30 րոպե»:
Ե՞րբ և որքան հաճախ։
Այսպիսով, հիմա մենք պատկերացում ունենք, թե ինչպես են դրանք աշխատում և որքան արագ, հաջորդ հարցն այն է, թե երբ պետք է մտածեք դրա մասին: «Ժամանակը նշանակում է իմանալ, թե որոնք են վտանգի նշանները՝ հիմնականում չհասնելով այն կետին, որ իսկապես քաղցած լինես», - ասում է Նյուտոնը: «Դա ձեր մարմնին լսելու մասին է։ Եթե նկատում եք, որ սկսել եք մտածել սննդի մասին, հավանաբար պետք է ուտել: Եթե դուք հասնում եք այն կետին, որտեղ դուք զգում եք ցուրտ, սարսուռ, քաղցածություն, այդ իսկական սնամեջ զգացումը ձեր ստամոքսում, արդեն ուշ է:«
Նյումանը համաձայն է: «Եթե դու քեզ լավ ես զգում և գնում ես վերև, ապա ակնկալում ես, որ կկարողանաս վայր դնել իշխանությունը։ Եթե դուք սկսում եք սպառել էներգիան, ինչ-որ բան այն չէ: Դա հոգնածություն է: Այլևս մի սպասեք. թուլացեք, վերցրեք գել և սպասեք, որ այն ներս մտնի»:
«Ես գել կօգտագործեի միայն մրցարշավի ժամանակ», - ասում է Նյուտոնը: «Օգտագործեք այն ռազմավարական առումով. Կարող է մեծ վերելք լինել, և դուք գիտեք, որ ինչ-որ մեկը պատրաստվում է հարձակվել, այնպես որ դուք ցանկանում եք հեշտությամբ հասանելի շաքարավազ, որը կօգնի ձեզ իսկապես խորը փորել»:
«Մեծ Բրիտանիայի մրցարշավները հազվադեպ են տևում ավելի քան չորս ժամ, այնպես որ ձեզ պետք չէ շատ շատ», - ասում է Նյումանը: «Հնարավոր է, որ ձեզ հարկավոր չլինի, եթե լավ նախաճաշով եք սնվել և լավ ջրվել եք»:
«Եթե դուք ճարպերին հարմարեցված մարզիկ եք, ապա ձեզ անհրաժեշտ կլինի էներգիայի գելեր օգտագործել միայն շատ խնայողաբար, եթե ընդհանրապես օգտագործեք», - ասում է Նյուտոնը: «Ճարպերին հարմարեցված» նշանակում է օրվա ընթացքում կուտակված ճարպի այրում և ֆիզիկական վարժությունների համար ավելի շատ ճարպի վրա հենվել, քան ածխաջրերը: Այն ձեռք է բերվում ցածր ածխաջրերով, ավելի բարձր ճարպային դիետա ուտելով և ծոմ պահելու մարզվելով:
«Ճարպերին հարմարեցված մարզիկները կարող են ավելի բարձր մակարդակով աշխատել, քան շաքարավազ այրող հեծանվորդները», - ավելացնում է Նյուտոնը: «Մարդկանց մեծամասնությունն այրում է շաքարավազը սրտի առավելագույն հաճախականության 80%-ով, սակայն ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ճարպերին հարմարվող մարզիկները դեռևս մինչև 89%-ով ճարպ են այրում։ Եթե դուք կարող եք դա անել, կարող եք գնալ չորսից վեց ժամ տևողությամբ մարզումների՝ առանց գելի կարիքի։'
«Կանխարգելումը ավելի լավ է, քան բուժումը», - ավելացնում է Միտչելը: «Դուք կարող եք ցանկանալ մարզվել սպառված վիճակում՝ հարմարվողականությունը մեծացնելու համար, բայց չես ուզում մրցավազքում սպառված լինել: Ժամում ընդունեք 60-90 գ ածխաջրեր և մարզվեք ըմպելիքների, սալիկների և գելերի խառնուրդով։'
Ամեն ինչ մտքում?
Կա ևս մեկ օգուտ, նույնիսկ նախքան գելը մարսելը: «Դրանք հոգեբանական ազդեցություն ունեն», - ասում է Նյումանը: «Դուք կարող եք վերցնել չորս գել չորս ժամ տևողությամբ սպորտային միջոցառման ժամանակ և մեկ անգամ խմել ամեն ժամը մեկ: Դուք իսկապես անհամբեր կսպասեք վերջինին, քանի որ գիտեք, որ մոտենում եք ավարտին, ուստի այն ձեզ թարմ խթան կհաղորդի:«
Սակայն շատ ուշ մի թողեք, այլապես կհայտնվեք Քրիս Ֆրումի պես Ալպ դ'Հյուեզում 2013 թվականի Տուր դե Ֆրանսի ժամանակ: Ֆրումը 20 վայրկյան տուգանք կրեց այն կանոնը խախտելու համար, որն ասում է, որ հեծանվորդները չեն կարող էներգիա վերցնել փուլի վերջին 20 կմ-ում, և նա այն այնքան ուշ տարավ, որ չհասցրեց մարսել այն: Բայց կա մեկ փաստարկ նրա օգտին։
«Նա պայքարում էր, քանի որ նրա արյան շաքարն իջել էր», - ասում է Միտչելը, ով այդ ժամանակ Team Sky-ի սննդի բաժնի ղեկավարն էր: «Հենց որ նա գելն ընդունեց, նրա ոճը նկատվեց, նույնիսկ նախքան էներգիան դիպչել նրա արյան շրջանառությանը: Ձեր մարմինը զգում է օգուտը հենց որ բերանի մեջ ածխաջրային լուծույթ եք դնում: Ձեր մարմինը ակնկալում է ածխաջրեր և պատրաստվում է դրան: Սա անմիջապես ազդում է կատարողականի վրա։'
Այնուամենայնիվ, Ֆրումի ժելե ոտքերն ու դատարկ աչքերը շատ ուշ չթողնելու օգտակար դաս էին: Այնուամենայնիվ, դրա հակառակ կողմում որքան շուտ է շատ շուտ: Եթե երբևէ մրցել եք, ապա մեծ հավանականություն կա, որ տեսել եք մրցակիցներին, որոնք պարանոցով գել են մեկնարկից առաջ, անկասկած, արագ փախուստի պատրաստ լինելու ակնկալիքով:
«Ես երբեք գել չէի վերցնի մրցավազքից առաջ», - ասում է Նյուտոնը: «Դուք պետք չէ, եթե պատշաճ տաքացում եք արել, նույնիսկ եթե ուժեղ եք տաքանում, քանի որ ձեր մարմինը կունենա 1,500-2,000 կալորիա գլիկոգեն, որը կուտակված է լյարդում և տաքացնելով ձեզ»: կսկսի մոբիլիզացնել այն։'
«Ես խորհուրդ կտայի միայն գելային մրցավազք ընդունել, եթե դա երեկոյան է», - ավելացնում է Նյումանը: «Եթե մրցավազքը սկսվում է երեկոյան 19-ին, դուք կարող եք ոչինչ չկերել ճաշից հետո, ինչը նշանակում է, որ դուք խթանման կարիք ունեք: Բայց մրցավազքի առավոտյան պետք չէ մեկը վերցնել, եթե այն վաղ է սկսվել։'
Ինչպես շատ մարզումների դեպքում, վառելիքը լիցքավորելը սովորելու խնդիր է, թե ինչն է աշխատում ձեզ համար: «Բոլորն էլ տարբեր են, և մենք պետք է սովորենք, կամ նորից սովորենք, լսել մեր մարմիններին», - ասում է Նյուտոնը: «Մենք այնքան ենք կախված գաջեթներից և «գիտությունից», որ մարդիկ դադարել են դա անել: Ընտրեք մոտեցում և մնացեք դրան: Հավատացեք այն ամենին, ինչ անում եք: Մարդիկ փորձում են երկրորդ անգամ գուշակել իրենց մրցավազքի օրը, և նրանք կփորձեն այլ բան՝ փորձելով եզրեր գտնել, և դա կավարտվի միայն արցունքներով:«
