Ցիկլի համար հարմար մթերքների մասին մեր նոր շարքում մենք նայում ենք խոնարհ ճակնդեղի արդյունավետությունը բարձրացնող ուժերին:
Երբ Ապոլոնին՝ (ի թիվս այլ բաների) բժշկության հունական աստվածին, Դելֆիի իր տաճարում ճակնդեղ նվիրեցին, նա հայտարարեց, որ այն արժանի է արծաթով իր բուժիչ հատկությունների համար: Բարեբախտաբար, այդ ժամանակից ի վեր գինը մի փոքր իջել է, և, չնայած ոչ այնքան հրաշք դեղամիջոց, այս բանջարեղենը շատ օգուտներ ունի ակտիվ հեծանվորդի համար:
«Բազուկը, ինչպես բոլոր բանջարեղենները, շատ վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր է, որոնք կարող են օգնել և՛ արդյունավետությանը, և՛ վերականգնմանը, ինչպես նաև պարունակում է մի շարք ֆիտոքիմիկատներ, այդ թվում՝ բետալաիններ, որոնք ունեն հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային հատկություններ», - ասում է կատարողականը: սննդաբան Դրյու Փրայս.«Այնուամենայնիվ, հեծանվորդի համար առանձնահատուկ հետաքրքրություն են ներկայացնում ճակնդեղի մեջ հայտնաբերված անօրգանական նիտրատները»:
Ամեն լավի արմատը
«Բազուկի մեջ պարունակվող նիտրատներ անունով հայտնի քիմիական միացությունները քայքայվում են ձեր թքի կողմից՝ մարմնում ազոտի օքսիդ ձևավորելու համար», - ասում է Team Sky-ի սննդի բաժնի ղեկավար Նայջել Միտչելը: «Ազոտի օքսիդը օգնում է փոքր արյան անոթների լայնացմանը, ինչը բարելավում է թթվածնի տեղափոխումը մարմնի շուրջ՝ մկանները սնուցելու համար։ Այն նաև օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը, ինչը լավ է ընդհանուր բարեկեցության համար, նույնիսկ եթե դուք էլիտար հեծանվորդ չեք։'
«Կա աճող քանակությամբ հետազոտություններ, որոնք ցույց են տալիս, որ ճակնդեղի օգտագործումը կարող է բարելավել տոկունության վարժությունների կատարումը», - ավելացնում է Թոդ Լեքին, էլիտար եռամարտիկ և բժշկական ուսանող, ով ուսումնասիրություն է անցկացրել ճակնդեղի հյութի ազդեցության վերաբերյալ վարժությունների կատարման վրա որպես իր աստիճանի մաս: Բրայթոնի համալսարանի կիրառական վարժությունների ֆիզիոլոգիայում: «Exeter University-ի հետազոտական խումբը մշակել է նիտրատից զրկված պլացեբո [ճակնդեղի դեմ փորձարկելու համար] և պարզել է, որ հյութի մեջ նիտրատի բարձր պարունակությունն օգնում է արդյունավետությանը:Medicine & Science In Sport & Exercise ամսագրում հրապարակված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ ակումբային մակարդակի ինը հեծանվորդների շրջանում 10 մղոն տեւողությամբ ժամանակի 14 վայրկյանի միջին կրճատում է գրանցվել: Ազոտի օքսիդը բարձրացնում է կատարողականությունը՝ բարելավելով մարզիկի արդյունավետությունը, այսինքն՝ նվազեցնելով էներգիայի պահանջը տվյալ աշխատանքի արագության համար։'
Գինը ասում է. «Բազուկը կարող է օգտակար լինել տարբեր ձևերով: Ինչպես նաև ժամանակի փորձարկման բարելավմանը, մինչև սպառման ժամանակը կարող է ավելացվել մինչև 16%: Նիտրատը նաև նվազեցնում է ընկալվող ջանքերը և սրտի զարկերը, ինչպես նաև ցույց է տրված, որ մեծացնում է մկանների կծկման ուժը: Այս ամենը նպաստում է կատարողականի բարելավմանը: Օգտակարն այն է, որ, քանի որ դուք կարող եք ստիպել հեծանվորդներին ջանասիրաբար աշխատել տեղում [ստատիկ հեծանիվների վրա], շատ հետազոտություններ կատարվում են դրանց միջոցով, ուստի այն ուղղակիորեն վերաբերում է մեզ։':
Առանց սահմանափակումների
Լավ նորությունն այն է, որ երբ խոսքը վերաբերում է ճակնդեղի սպառմանը, իրականում ոչ մի վատ նորություն չկա: «Դուք կարող եք դա ունենալ ամեն օր», - ասում է Միտչելը: «Իրականում ոչ մի թերություն չկա»:
Գինը համաձայն է. «Դա բավականին ցածր կալորիականությամբ է, և վիտամինների և հանքանյութերի մակարդակի հետ կապված խնդիր չկա: Բազուկը կարող է մի փոքր կոշտ լինել համի բշտիկների և ստամոքսի համար, բայց դուք կարող եք համակերպվել դրան մի քանի շաբաթվա ընթացքում»:
Հավանաբար ամենամեծ խնդիրը, որը կարող է տարակուսանք առաջացնել միզամուղի ժամանակ, «բետուրիան» է: «Դա կարող է ձեր մեզը վարդագույն դարձնել», - ասում է Միտչելը: «Այն կարող է նաև գունավորել ձեր կղանքը և այնպիսի տեսք տալ, ասես արյուն եք թափում։ Դա վտանգավոր չէ. մարդիկ պարզապես պետք է տեղյակ լինեն, որ դա կարող է տեղի ունենալ»:
Եթե հավատում եք որոշ ավելի արմատական լուրերի, ապա ճակնդեղը «գերմթերք» է, որը ոչ միայն կօգնի ձեզ հաղթել Tour de France-ում, այլև կօգնի ձեզ ապրել մինչև 100 տարեկան դառնալը: Ցավոք, իրականությունը դա չի նշանակում: միանգամայն արդարացիր սրան:
«Ինչպես գրեթե բոլոր բանջարեղենները, ճակնդեղն էլ առողջարար է, բայց «սուպերմթերք» պիտակը ավելի շատ շուկայավարման գործիք է, քան որևէ այլ բան», - ասում է Փրայսը: «Իհարկե, ազոտի օքսիդը հստակ հետևանքներ ունի առողջության վրա, և ֆիտոքիմիկատները նույնպես, բայց դա դիետայի և ապրելակերպի մեծ պատկերի մի փոքր մասն է և, հավանաբար, չի պատրաստվում ձեզ վերածել Սուպերմենի»:«
Եվ դա կարող է ընդհանրապես չաշխատել ձեզ մոտ: «Հետազոտությունը երկիմաստ է, և թվում է, որ որոշ մարդիկ չեն արձագանքում ճակնդեղի հյութին, մինչդեռ մյուսներն արձագանքում են», - ասում է Լեքին:
Ստացրեք ձեր հյութերը
Բազուկի ամենատարածված տեսակն է, ինչպես Ջոն Պրեսկոտը, կլոր և մանուշակագույն: Եվ ինչպես նախկին փոխվարչապետը, դա այն չէ, որ դուք կարող եք ձեզ հետ տանել զբոսանքի ժամանակ: Այսպիսով, ո՞րն է այն օգտագործելու լավագույն միջոցը:
«Որպես հյութ», - ասում է Լեքին: «Արդյունք ստանալու համար ձեզ անհրաժեշտ է առնվազն 250 գ, թեև հավանաբար ավելի մոտ է 500 գ-ին, ուստի հյութը շատ ավելի հարմար է օգտագործման համար»:
Միտչելը նաև խորհուրդ է տալիս այն ավելացնել կերակուրներին՝ լրացնելու ձեր ընդունումը: «Հիանալի է մանրացված գազարով, մոցարելլայով և սոխով աղցանի մեջ», - ասում է նա: «Ես նաև այն ավելացնում եմ քվարկով ռիզոտոյին, որը ցածր յուղայնությամբ պանրի գերազանց այլընտրանք է, և սպանախին մի քանի հիանալի համերի համար: Իսկ հյութ պատրաստելիս այն իսկապես լավ է համադրվում երկու գազարի, վարունգի և կես թիզ կոճապղպեղի հետ։«
«Համը սուբյեկտիվ է, բայց ցիտրուսային մրգերը կարող են օգնել մի փոքր քողարկել համը», - ավելացնում է Price-ը: «Նեխուրը և սպանախը նույնպես լավ են, քանի որ դրանք ավելի շատ նիտրատներ են տալիս»:
Ժամանակը նույնպես կարևոր է: «Նիտրատը քայքայող թուքը բարդ գործընթաց է», - ասում է Միտչելը: «Ավելի լավ է հյութը խմել զբոսանքից երկու-երեք ժամ առաջ՝ որևէ օգուտ ստանալու համար»:
«Կան նաև ապացույցներ, որ բեռնման ռազմավարությունն աշխատում է, բայց հավանաբար միայն մրցավազքից երեք-չորս օր առաջ», - ասում է Լեքին: «Նախկինում ես լսել եմ մարզիկների մասին, ովքեր մրցում են ճակնդեղի հյութով իրենց ըմպելիքների շշերի մեջ, բայց դա միանշանակ անհրաժեշտ չէ ավելի կարճ մրցավազքի համար, հատկապես հիմա, երբ դուք կարող եք ստանալ նիտրատով ներարկված գելեր, որոնք շատ ավելի համեղ են: Կան մի քանի ընկերություններ, որոնք լցնում են 70 մլ ճակնդեղի խտացված հյութ կամ ինքն իրեն նիտրատ էներգետիկ գելերի մեջ: Դրանք ներառում են SiS-ը և Zipvit-ը, ինչպես նաև Beet It-ը, որն առաջարկում է 0,4 գ նիտրատ յուրաքանչյուր կրակոցի կամ շերտի համար:
«Սա բնական նիտրատի առավելագույն ընդունումն է հեղուկի ամենափոքր ծավալում», - ասում է Էնդի Ջոնսը, Էքսեթերի համալսարանի սպորտային գիտնական, ով ղեկավարել է ճակնդեղի ուսումնասիրությունը:«Մենք հայտնաբերեցինք վարժությունների թթվածնի արժեքի մեծ նվազում, և մեր փորձարկվողները կարողացան զգալիորեն ավելի երկար գնալ բարձր ինտենսիվությամբ: Բնական սննդային նիտրատը տասնամյակի սպորտային սնուցման պատմություններից մեկն է։'
Ինչպես էլ ընդունեք, կա մի բան, որի մասին Միտչելը հստակ է. «Դա պարզապես արյունոտ բանջարեղեն է»: Ապոլոնը դրա համար մի բաժակ ճակնդեղի հյութ կբարձրացնի:
